Huile d’Olive Tradition
Moulin de Coudoux
75cl
26.00€
Arômes d’artichaut cuit, de champignon et son parfum légèrement cacaoté!
Les commandes sont limitées à 6 cartons (de 6 bouteilles) par envoi.
Variétés d'Olive: Aglandau, Salonenque, Picholine, Cayanne
Robe : D'une belle couleur verte foncée
Nez : Arômes d'artichaut cuit, de champignon et son parfum légèrement cacaoté
Bouche : Elle se caractérise par sa douceur sans ardence ni amertume
Finale : Longue finale
Accord: Elle accompagnera parfaitement les salades, les légumes grillés et toute la cuisine en général
Rencontre avec l'Oléiculteur
A mi chemin entre Aix en Provence et Salon de Provence, le Moulin de Coudoux est le dernier moulin entièrement traditionnel des Bouches du Rhône, et l’un des derniers en France. Resté dans la même famille de Garidel depuis plus de cent ans, alors qu’une dizaine de moulins ont fermé à Ventabren et dans les hameaux de Coudoux, le savoir faire des premiers Maîtres de l’Huile se perpétue en ses murs. Ils ont transmis les gestes précis qui permettent de créer cette huile typique de très grande qualité, au goût exceptionnel renouvelé chaque année.
