AOP Côtes du Rhône Villages
Domaine St Amant – La Tabardonne 2022
75cl
20.00€
Vin blanc sec, aromatique, pour tout le repas.
Les commandes sont limitées à 6 cartons (de 6 bouteilles) par envoi.
Cépages : 90% Viognier et 10% Roussanne
Robe : Robe or clair brillant
Nez: Nez expressif, crémeux, fruits à noyau mûrs (abricot), pointe florale
Bouche : Bouche soyeuse, concentrée, bien alerte, délicieuse tension
Finale : Evolution citronnée
Degré d’alcool : 13,5%
Température de service : 13 °C
Accord : Curry, tajine, fromage à pâte cuite ou persillée
Rencontre avec le Vigneron
Domaine St Amant | Camille Norsworth, propriétaire et directrice
Camille Wallut est un architecte de formation, vigneronne de deuxième génération, revenu prendre les rênes d’un des domaines les plus extraordinaires du sud des Côtes-du-Rhône lorsque son père, Jacques Wallut, a pris sa retraite en 1997. Ses 13 hectares de vignes sont plantés à une altitude moyenne de 500 mètres, dans les contreforts schisteux et calcaires des Dentelles de Montmirail au-dessus du village de Suzette. Une partie du grenache a été plantée il y a plus de quatre-vingts ans. Il s’agit d’une parcelle située sur une terrasse balayée par le mistral à 620 mètres d’altitude, qui est le vignoble le plus élevé de tous les Côtes-du-Rhône.
