AOP Luberon
Château Fontvert – Cuvée Soulèu E Terraire 2019
75cl
16.50€
Une longue macération permet a ce vin d’acquérir richesse, rondeur et complexité aromatique.
Les commandes sont limitées à 6 cartons (de 6 bouteilles) par envoi.
Cépages : Syrah 85%, Mourvèdre 15%
Robe : Belle et profonde, de couleur violine
Nez : Puissant et complexe, est dominé par un bouquet de fruits noirs, de poivre et de cuir, rehaussé de subtiles notes boisées
Bouche : Structurée, elle se déploie sur des notes de mûre, de cassis et de cacao
Finale : Ample et harmonieuse
Degré d’alcool : 13%
Température de service : 16 à 18 °C
Accord : Sur une viande rouge en sauce ou un fromage à pâte pressée
Rencontre avec le Vigneron
Château Fontvert | Fabrice Monod, propriétaire; Yoann Malandain, vigneron
Le Domaine de Fontvert a été construit dans la seconde moitié du XVIIème siècle par une famille huguenote. Pendant plus de trois siècles, le domaine a été soigneusement entretenu par les générations successives de la même famille. Au milieu du siècle dernier, il a été acheté par le maire de Lourmarin, le Dr. Olivier Monod. En 1999, il le transmet à son fils Jérôme petits-fils Fabrice, Guillaume et Donatien. Depuis l’an 2000, le Château Fontvert a acquis une maison de cuve moderne, une cave souterraine et un hangar d’emballage et de consignation, garantissant l’authenticité et l’excellence des différents millésimes.
