AOP Côtes de Provence
Domaine de St Ser-Les Hauts de St Ser 2020
75cl
24.00€
Un vin élégant aux notes de cassis, mûre et cerise!
Les commandes sont limitées à 6 cartons (de 6 bouteilles) par envoi.
Cépages : 85 % Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
Robe : Belle robe rubis profonde
Nez: Le premier nez est intense et composé de cassis, mûre et cerise. On relève des notes chocolatées et d’épices. Une note grillée issue d’un élevage de qualité apporte une belle complexité aromatique.
Bouche : La bouche se distingue par une grande souplesse. Ce vin présente une bonne structure grâce à des tanins puissants. Il s’agit d’un vin équilibré avec un apport boisé parfaitement maîtrisé
Finale : La finale est longue, sur des notes d’épices et de fruits mûrs.
Degré d’alcool : 13.5%
Température de service : 16 °C
Accord : Daube provençale, Belle pièce de bœuf, Fromages affinés…
Rencontre avec le Vigneron
Jacqueline Guichot Bertin la propriétaire, partage avec son équipe la profonde conviction que les meilleurs vins naissent d’un vignoble sain (aucun entrant chimique) au plus près du terroir.
« Guidée par le calendrier bio dynamique, il nous faut observer, sentir, goûter, pour évaluer le bon moment à chaque étape.
Chaque vin impose son rythme et ça le rend unique… »
